Männerkochkurse der VHS Hassel

Der Männerkochkurs ist zu Ende. Es ist der siebte Kurs der VHS Nebenstelle Hassel, der freitags stattfindet, und den Volker Unbehend angeregt hat, weil „es in Hassel kein Lokal mehr gibt. Hier ist es gemütlich, eine gute Gesellschaft, das selbst Gekochte schmeckt uns gut. Wir nennen uns ja auch „ Kochkurs Schmackfatz“. Gekocht wird Hausmannskost, auch mal gut Saarländisch, indisch, italienisch, Gyros, Semmelknödel mit Krustenbraten und Steaks, flambiert, in Pfefferrahmsauce sind dabei.

Ein anderer Teilnehmer ist das dritte Mal dabei. „Meine Frau hat mir den Kochkurs geschenkt, und ob ich wollte oder nicht, ich musste teilnehmen. Mir hat es so gut gefallen, dass ich mich für den vierten Kurs schon angemeldet habe.“

Dozent Fred Körner informiert über Ernährungslehre, über die Inhaltsstoffe und Gewürze sowie deren gesundheitlichen Effekt. Sein Spezialgebiet ist die indische Küche (Ingwer, Kurkuma). Gelernt haben die Männer auch effektives Schneiden. Das Ziel von Fred Körner ist, dass jeder selbständig mindestens ein Gericht zu Hause kochen kann, auch einmal für mehr Gäste. Er möchte sein eigenes Wissen durch Praxis weitervermitteln. Der nächste Kurs sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene beginnt am 6. März um 17 Uhr (nicht wie angekündigt am 28.2.) in der Schule am Eisenberg. Anmeldung: http://vhs.sanktingbert.de.